Coop. Galletti Ltda. Nace el 1º de noviembre de 2016 a partir de la lucha, voluntad y convicción de sus propios trabajadores de conservar sus fuentes de trabajo.

Como resultado de una crisis de índole laboral, falta de pago de los aportes jubilatorios y el incumplimiento del salario llevaron a una situación con un punto de inflexión.

En este contexto de incertidumbre económica y laboral los trabajadores toman la decisión de la autogestión, constituyéndose como cooperativa de trabajo, con el desafío de ser ellos mismos quienes tomen las decisiones de gestión, administración, producción y comercialización.

Es así que 27 asociados dan comienzo al emprendimiento económico privado más importante de la localidad de Candioti. Con gran acompañamiento del gobierno de la provincia de Santa Fe, familiares y toda la comunidad en general rápidamente se retoma el proceso productivo y se vuelve al mercado.

Trabajo y responsabilidad son 2 palabras que describen perfectamente la realidad de la organización. No obstante, el empuje de la cooperativa no es solo efecto de la motivación de sus trabajadores, sino el compromiso de seguir consolidándose, capacitándose e innovando para arremeter en el mercado.